片手鍋で炊き込みご飯。ゆで塩豚とタケノコ
こおじ
作り方
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1
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義父から椎茸を大量にもらいました。形が悪くて出荷出来ないそうですが,,,味は一緒。
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2
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椎茸好きなので多めに入れてます。
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3
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材料は同じ位の大きさにカット。肉と椎茸は、やや大きめにしました。
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4
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鍋に米、人参、椎茸、ゆで塩豚の煮汁。今回は水加減？は、やや少な目。味をみて、醤油を少々足します。
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5
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沸騰したら弱火に。水気が減ってきたら解凍したタケノコとゆで塩豚を投入。
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6
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冷凍タケノコは、母の手作りです。ゆでているので、すぐに火が通ります。
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7
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火を止めてから、グリーンピースを入れて蒸らします。以上。
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コツ・ポイント
好きな具を好きなだけ。おかずも食べるので薄味です。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は、いつも片手鍋で作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
