居酒屋ママ直伝☆きのこカルボ
レシピID:248832
友達と行った居酒屋さんのお通しがあまりに美味しかったので、ママに特別に教えていただいたレシピ♪簡単ですぐできます(^^)
材料 （ ４人分 ）
| ベーコン | ４枚 |
| えのき | ２００ｇ |
| エリンギ | １００ｇ |
| ひらたけ（舞たけでもOK） | |
| １５０ｇ | |
| 白ワイン | 大２ |
| 自然塩 | ４つまみ程度 |
| 粗挽き黒胡椒 | 多めで |
| 卵黄 | １個 |
| 生クリーム | ７０ｃｃ程度 |
| 乾燥パセリ | お好みで最後振る |
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1
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フライパンでベーコンを炒める。
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2
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きのこ類を適当に切ったり、ひらたけとエリンギは手で裂いて炒める。塩胡椒して炒めたら白ワイン振る。
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3
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生クリームの中に卵黄を入れて、ボウルにまぜておく。
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4
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炒めたきのこをボウルに入れて和える。
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5
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パセリをお好みで振る。
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6
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出来上がり☆
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7
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コツ・ポイント
ボウルに卵黄と生クリームを入れておいて、炒めたベーコンとキノコ類を入れて和えると丁度良いです☆卵は新鮮なものをお願いします＆作ったらなるべく早めにお召し上がり下さいネ(*・人・*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(42人)
s.mocchie ちゃん❤つくれぽとっても嬉しいです♥♡♬
のんちゃん❤気に入って頂いて感謝です❤いつもありがとう♥♡♬
Ｈａｙａちゃん❤嬉しいです♪つくれぽどうもありがとう♥♡♬
ゆっこっこーちゃん❤ありがたいコメントまで・・・感謝です❤
びわわちゃん❤つくれぽとても嬉しかったです❤ありがとう♬♪♫
ゆゆちゃん♡工夫して使って下さってとても嬉しいです｡￫‿◕｡
サキマキちゃん♡鮭のソースのアイデア素晴らしいですネ✿❀✿
DYNAちゃん♡もやし入りいいですね～✿ありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/14
お通しを見て「白味噌和え？」「豆腐の白和え？」と思って、食べたら凄い美味しくて・・・でも何が入っているのかわからなかったので、ママに伝授していただきました。ママがお通しやカクテルを適当に考えているそうなんです♪大体聞いただけなので、勘で量など調整しましたがあの味になりました(^o^)
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｡o.ﾟ｡(･ェ･｡`人)｡o.ﾟ｡
ありがたいです～～
スイマセン、こちらにまでコメントいただいちゃいまして
(*・人・*)
本当に見ていただくだけでもありがたいんです☆
これだけ美味しいレシピが、クックにはいっぱいありますから
(。^_・)ノ
ご覧いただくだけでも、本当にありがたいです☆
そこを、つくれぽいただいたり、コメントいただいたりできるなんて
感謝感謝です
('-'*)
yaichinさんも、いつも温かいコメントをありがとうございます
了└|力"├(ﾟ▽ﾟ*)♪
お忙しい中、新しいレシピ開拓・・・すごいですー(^O^)／
私もそろそろレシピアップしないとCOOKさんからはじかれそうだわ・・・子どもの日記ばっかり更新するなー！って(笑)
なかなか生クリームを買うことがないので（使い切れないのが怖い）またいつかつくれぽさせてくださいね♡(^▽^;)＞
('-'*)
いつもかわいいかのんちゃんの写真、見せて下さってありがとうございます～～(/ ´▽`)ノヽ（´▽‘ ＼）
かのんちゃんのファンがいっぱいですので、かのんママさんは貢献されてますよﾉ*^▽)ﾉ
本当にかのんちゃんにいは癒されます～☆
最初の頃のかのんちゃんに比べて、なんてお姉ちゃんになったことでしょう
(。^_・)ノ
昔も今も、めっちゃくちゃかわいいです☆
生クリームは私も買い忘れますね（汗）
場所も毎回「えっと・・・どこだっけ？」と探しちゃいます
(。^_・)ノ
おめでとう遅くなってゴメンよ。。。
今日実家から帰って着ました 家出ではありません。。。 (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
だから遅くなってしまった～～～
でも遅くてもおめでとう～～～ (((((（*￣３￣） ちゅっちゅっちゅ～～
(**´∀｀*)人(*´Ｕ｀**)
いつもお忙しい中来て下さってありがとうございます
｡ｏ．ﾟ｡(･ェ･｡`人)｡ｏ．ﾟ｡
小鉄ママさん、家出じゃなくて
実家にお帰りになっていたんですね☆
それではのんびりリフレッシュできたかしら
(。^_・)ノ
小鉄ママさんのママさんは、きっと面倒見が良くて
お料理上手なんじゃないかしら？と想像しています
('-'*)
本当にいつもお気遣いありがとうございます～～
ヽ(ﾟ･^*)^☆.｡.:*･ﾟ☆
だって、あのキョクさんから～ほんと嬉しかったですぅ！！
クックパッドにお世話になりっぱなしの私ですが、キョクさんのレシピだけで、何年もメニューに困らないくらいいっぱいありますよね。
私は、料理の手際が遅くて、いつもトータル3時間くらい台所に立っています(⌒▽⌒；)
これからも、レシピお世話になります！勉強させてもらいまっす！
では、では＾＾
raoママさん、つくれぽを下さって本当に
どうもありがとうございましたM(._.*)M
私もクックさんのお陰で、日々の食生活が大変助かってます☆
私のキッチンのレシピは、本当に何て事無い、たいしたもの無いので恐縮です(*・人・*)
お優しいraoママさん、そんな風におっしゃって下さって
本当にありがたいです☆
私もお料理の手際・・・決して良いとはいえませんで、
でも慣れもありますよね☆
raoママさんも見る見る上達されることでしょうヽ(*^^*)ノ
これからも仲良くして下さいね
(/ ´▽`)ノヽ（´▽‘ ＼）