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レシピID :248832

居酒屋ママ直伝☆きのこカルボ

居酒屋ママ直伝☆きのこカルボ
友達と行った居酒屋さんのお通しがあまりに美味しかったので、ママに特別に教えていただいたレシピ♪簡単ですぐできます(^^)

材料 ( 4人分 )

ベーコン
4枚
えのき
200g
エリンギ
100g
ひらたけ(舞たけでもOK)
150g
白ワイン
大2
自然塩
4つまみ程度
粗挽き黒胡椒
多めで
卵黄
1個
生クリーム
70cc程度
乾燥パセリ
お好みで最後振る

1

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フライパンでベーコンを炒める。

2

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きのこ類を適当に切ったり、ひらたけとエリンギは手で裂いて炒める。塩胡椒して炒めたら白ワイン振る。

3

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生クリームの中に卵黄を入れて、ボウルにまぜておく。

4

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炒めたきのこをボウルに入れて和える。

5

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パセリをお好みで振る。

6

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出来上がり☆

7

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コツ・ポイント

ボウルに卵黄と生クリームを入れておいて、炒めたベーコンとキノコ類を入れて和えると丁度良いです☆卵は新鮮なものをお願いします&作ったらなるべく早めにお召し上がり下さいネ(*・人・*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (53人)

11/11/08

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生クリームが無かったので牛乳でしましたが、美味でした♪

at050207

atちゃん❤お試し下さって光栄です☆ありがとう(人´ェ`*)

11/09/06

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私好みそうなレシピと思って作ったら、とっても美味しい。ご馳走様♪

すわりん♪

すわりんちゃん❤気に入って下さって光栄です❤ありがとうです❤

11/07/13

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凄く美味しかったです!玉ねぎとか入れてボリュームアップ♪

よしけんご

よしけんご様♪れぽありがとうございます☆凄く嬉しいです♬

11/02/15

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濃厚でとても美味しかったです♬

coconachu

coconachuちゃん❤こちらのれぽも下さって嬉しいです❤

10/11/14

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この食べ方、新しい!濃厚で美味しかった^^子供もバクバク♪

アズーロコンパクト

アズーロちゃん❤お元気で嬉しいです❤れぽ感激しました♥♡♬

10/09/23

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旦那様が残ったソースもパンにつけてキレイに完食♪美味しかった~!

新妻あや

あやちゃん❤いつもいつも本当にありがとう❤ご主人様にも宜しく

10/08/31

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カルボナーラ風美味しい(っ´∀`c)手軽にできるしまたリピします

hyskoa

hyskoaちゃん❤ステキなお写真凄く嬉しいです(*^^*)

10/06/24

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なんだか凄く美味しかった。かたまらなかったのでレンジで加熱(笑

mican630

mican630ちゃん❤アイコンかわいいですね❤つくれぽ感謝

10/06/08

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冷蔵庫にあったエリンギとシメジだけでも美味しく出来ました☆

vivian203

vivian203ちゃん❤作って下さってありがとう('▽')

10/04/06

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パスタに絡めても美味しそう♪ご馳走様でした

新妻になりたい

つくれぽありがとうございました❤気に入って下さって嬉しいです

10/03/29

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粉チーズも使って☆美味しかったです♪クリーム好きにはたまらない

あいたんママ☆

あいたんママちゃん❤作って下さって凄く嬉しいです(*^^*)

09/11/05

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キノコたっぷりなのにペロリといけちゃうよ(^q^)♪♪

s.mocchie

s.mocchie ちゃん❤つくれぽとっても嬉しいです♥♡♬

このレシピの生い立ち

公開日: 06/04/14
お通しを見て「白味噌和え?」「豆腐の白和え?」と思って、食べたら凄い美味しくて・・・でも何が入っているのかわからなかったので、ママに伝授していただきました。ママがお通しやカクテルを適当に考えているそうなんです♪大体聞いただけなので、勘で量など調整しましたがあの味になりました(^o^)

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