＊ きのことアスパラのリゾット ＊
Description
余った冷やご飯を簡単にフライパン１つでコク旨リゾットに♪
流恋情歌
材料
（２人分）
２５０ｇ（茶碗２杯分くらい）
1/4個
にんにく（チューブ）
1.5ｃｍくらい
半パック
２本
２カップ(400cc)
コンソメ(顆粒)
小２と1/2
塩、こしょう
少々
大１、１/2
少々
マーガリンまたはバター
大２
作り方
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1
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しめじは石づきを取りほぐしておく。アスパラは固い根元を切り、下の方の固い皮をピーラーで薄く剥き斜め切りにします。
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2
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フライパンにマーガリン（大１）を溶かし、玉ねぎ・ニンニクを炒めます。香りが出てきたらアスパラ・しめじも入れ炒めます。
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3
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３分くらい炒めたら水とコンソメを入れ沸騰するまで少し煮ます。
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4
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冷やご飯を入れ混ぜほぐしながら３分くらい煮ます。味をみて、塩・こしょうで味を決めます。
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5
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味が決まったら、最後にマーガリン（大１）とパルメザンチーズ（大１）を入れて混ぜながら少し煮たら完成です。
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6
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お皿に盛り付けて、上から残りのパルメザンチーズの分量とパセリを振りかけていただきます♪
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7
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2016.8.5
話題のレシピになりました♪
皆様ありがとうございました(#^^#)
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コツ・ポイント
具はきのこのみでも、とろけるチーズを１、２枚くらい混ぜとかしても、濃厚になるのでは...と思われます^^;
このレシピの生い立ち
ホテルのビュフェで食べた、きのこと黒トリュフのリゾットが美味しくて、トリュフ無しでも美味しく出来ないか？と考えたレシピです^^
なんとか、自分好みの味にはなりました♪
冷やご飯消費にもお役にたつかと^^;
なんとか、自分好みの味にはなりました♪
冷やご飯消費にもお役にたつかと^^;
流恋情歌
