やみつき♡トマトポトフ
もあもあい
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは洗って皮をむき大きめに切る。
かぶは皮つきのまま洗って４等分に切る。
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2
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キャベツは洗ってざく切りにする。
セロリは洗って大きめに切る。葉の部分も使います。
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3
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鶏もも肉（ウインナー）は食べやすい大きさに切る。
鍋に水を入れ沸騰させる。
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4
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鍋に具材を火の通りにくい順（鶏もも肉→にんじん、じゃがいも→玉ねぎ、セロリ→かぶ、キャベツ、ウインナー）に加えていく。
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5
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ローリエを加える。
アクがでてくるので除きながら、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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6
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コンソメ、カットトマトを加える。
塩、こしょうで味をととのえる。
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7
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ローリエは食べられないので、出来上がったら取り出してください。
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コツ・ポイント
カットトマトを多く入れるほど、全体的に酸味がでてきます。酸味が強いほうが好きな方は、お好みで増やしてください。
このレシピの生い立ち
コンソメ味のポトフをよく作るのですが、たまには味を変えてみたいと思い、トマト味にしたところとってもおいしかったので。今ではトマトポトフが定番になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もあもあい
