りんごジャムとブルーチーズのクレープ巻き
作り方
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1
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薄力粉と牛乳を混ぜ合わせます。
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2
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あたためたフライパンに油をしき、クレープ生地を流し入れます。
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3
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生地の表面が乾いてきたら、真ん中に、ブルーチーズとりんごジャムを、生地で包めるくらいの量のせます。
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4
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中身を生地で包んだら、お好きな加減まで焼くだけ!中身が出てしまわないように、閉じたところから焼くといいです。
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5
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中のチーズがとろけたら大成功!
その前に生地が焦げてしまうようなら、ジャムとチーズを少し電子レンジで温めておきましょう。
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コツ・ポイント
面倒なのでクレープ生地は薄力粉と牛乳だけですが、どんな生地でも美味しいと思います!
ジャムとチーズの量は、チーズの癖の強さで調節してください。今回はダナブルーというかなり癖の強いものを使用していて、目分量でジャム:チーズ=3:1くらいです。
ジャムとチーズの量は、チーズの癖の強さで調節してください。今回はダナブルーというかなり癖の強いものを使用していて、目分量でジャム:チーズ=3:1くらいです。
このレシピの生い立ち
りんごとブルーチーズの組み合わせが大好きで、クレープで包んでみました^_^
試していませんが、ハチミツがあるといっそう美味しいと思います…!
試していませんが、ハチミツがあるといっそう美味しいと思います…!