★簡単★ワンタンのとろみ中華スープ

水と鶏ガラスープの素、醤油、塩を鍋に入れ、火にかけます。長ネギは斜め輪切りにして、ワンタンと一緒に沸いた鍋に入れます。

ワンタンは生タイプを使ったので、中火で１分程度茹でれば大丈夫です。

味が薄ければ塩で、濃ければお湯を足して調整して下さい。卵と水溶き片栗粉が入るので少し濃いめで構いません。

とき卵を入れ、ゆっくりかき混ぜ、ゴマ油を入れます。器に盛り、白ゴマを振って完成です。