ツナ缶で美味しい♪ニンジンしりしり☆

ニンジンをしりしり。
専用のしりしり器がない場合はピーラーや千切りでもOK。

しりしりしたニンジンはこんな感じ。しりしりするとニンジンの甘みが出ます。火も通りが早いです。

フライパンにごま油を入れて、火にかけます(中火)。ニンジンをどさっと投入して炒める。

一通り炒めたら、だしの素を振り入れて混ぜ、塩コショウをしてさらに炒めます。

ここで溶いた卵をニンジンにかけるように投入。少ーし卵に火が入るまでジッと待つ。火が入りはじめたら一気に混ぜ炒める。

全体を炒めたら、最後に醤油を鍋肌からまわしかけて、ざっと混ぜて完成。お好みでいりごまをかけると風味が出て美味しいです。