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炒めひき肉の餃子（白菜入り）

炒めひき肉の餃子（白菜入り）の画像

Description

サッパリしていて沢山食べれます♪

材料 （30個分）

豚or牛豚 挽肉
２００グラム
ニラ
2本
白菜
1/4
おろしニンニク
小さじ1
生姜（チューブ）
小さじ1
醤油
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
鶏ガラスープの素
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ニラ、白菜をみじん切りにしておきます。

  2. 2

    写真

    ひき肉を炒めます。
    油が沢山出てくるので、油は不要。
    フライパンにくっつく時は少量のごま油を…。

  3. 3

    写真

    ひき肉が色付いたら生姜、ニンニク、醤油、塩、胡椒、鶏ガラスープで味付けをします。しっかり味がついていた方が美味しいです。

  4. 4

    写真

    ニラを入れて1〜2分軽く炒めます。
    油が多く感じる時はここでペーパータオルなどで油を取ります。

  5. 5

    写真

    火を止めてから白菜も入れ、余熱で軽く火を通すイメージで混ぜる。

  6. 6

    写真

    あとは、普通の餃子と同じです。
    包んで焼きます。

  7. 7

    写真

    ひき肉に火が通っているので、焼き時間は皮に火が通って、焼き目がつけばOK！！

コツ・ポイント

白菜多めがオススメです☆
よりサッパリ食べられます！！
水餃子でも美味しいですが、私のオススメは焼き餃子です♪
食べる時には、市販のポン酢かお好みの配合の酢醤油で！！

このレシピの生い立ち

友達の家で食べた餃子がサッパリしてて美味しくて…。
再現してみました！！
手も汚さず洗い物も少なくてオススメですo(^▽^)o
焼き時間も短くてちょっとだけ時短になるような…。
レシピID : 2495085 公開日 : 14/02/08 更新日 : 14/02/09

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炒めひき肉の餃子（白菜入り）
by Cherry038