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お米はといで30分くらい浸水しておきます。
玉ねぎは5㎜幅にスライスしておきます。油揚げは熱湯をかけ油抜きをし5㎜幅の短冊切りにしておきます。
炊飯器に①を入れ規定の目盛りまでお水を入れ、②と★を加え良くかき混ぜて炊飯し炊きあがったら良く混ぜてできあがり。