金色にかがやく☆カリカリ大学芋｡・ ゜・
はらぺこあゆ
作り方
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1
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さつまいもを皮つきのまま食べやすい大きさに切り、水にさらす。
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2
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キッチンペーパーで水気を拭き取り、フライパンに入れる。
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4
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竹串がすっと通るまでになったら、火を強めてきつね色に揚げて、キッチンペーパーにとる。
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5
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きれいにしたフライパン（油分が残ってても大丈夫）に☆を入れ、弱火で溶かしていく。
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6
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泡がたってしばらくするとうっすら黄色くなり、とろっとしてくるので、そこにさつまいもを入れて手早くからめる。
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8
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＊2014/3/2＊
カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡
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9
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洋風バージョン♪
“簡単☆バター風味の大学いも”
レシピID：2819976
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10
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炊飯器で手軽に♪“ほっこり♡さつまいもご飯”
レシピID：2795889
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11
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＊2014/12/17＊
話題入りしました♪
つくれぽを送って下さった皆様、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
工程6からはスピード勝負☆もし飴が固まっても再度加熱すれば溶けてきます。
出来上がって1時間位してからお召し上がりください。すぐに食べると飴が歯にへばりつきます(^^ゞ
出来上がって1時間位してからお召し上がりください。すぐに食べると飴が歯にへばりつきます(^^ゞ
このレシピの生い立ち
子供達も大好きな大学芋、色んな作り方を試してきましたが、ようやく理想のカリカリ感がだせました♡
はらぺこあゆ
