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餅をオーブントースターなどで焼いておく。
鍋にごま油とみじん切りにした生姜を入れ、香りが出るまで炒める。
長ネギは斜め切りにし(青い部分も)、2の鍋に加えて、しんなりするまで炒める。
水と「エバラプチッと鍋 キムチ鍋」を加え、一煮立ちさせる。
オニオングラタンスープのように耐熱容器に入れ、焼いておいた餅をのせ、その上にピザ用チーズをかける。
オーブントースターでチーズが溶け、こんがりするまで焼いて出来上がり。