【男飯】簡単!いかの大根おろしサラダ
作り方
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1
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イカはスーパーで手に入る切り身ので美味しく出来ます。
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2
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沸騰したら火を止めイカを入れ火を止めて3分茹で、ザルでサッと流水にくぐらせて水気を切り冷蔵庫で冷やす。
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3
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戻した乾燥ワカメと大根おろしは固く絞って水気を切りボウルへ。
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4
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明太子入りバージョン。
こちらも美味い!
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5
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ボウルにイカ、ワカメ、大根おろし、マヨネーズ、ポン酢を入れて和える。
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6
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器に盛り付け、大葉を乗せお好みで七味をかければ出来上がりー。
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7
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明太子バージョンも美味しい。
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コツ・ポイント
イカは茹で過ぎると固くなるので、沸騰したらすぐに火を止めてイカを入れて下さい。
このレシピの生い立ち
肴にもなるサラダを作れないかと思って作ってみました。