ほうれん草とベーコンのキッシュ

【フィリング】
ほうれん草は軽く茹で、3〜4㎝長さに切る。水けは取っておく。

ベーコンはお好みの大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを敷き、ベーコン、たまねぎ、しめじ、ほうれん草を炒め、塩•コショウで味付けする。

【たまご液】
たまご、牛乳、生クリーム、ピザ用チーズ、コンソメ、塩•コショウを混ぜ合わせる。

型に、たまご液を流し入れる。

【焼く】
200℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。