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冷凍パイシートを室温に戻してから伸ばし、パイ皿に敷き、膨らみ防止にパイ石をのせて190℃のオーブンで25分焼く。
ボウルに卵黄、グラニュー糖、コーンスターチを入れ、泡立て器ですり合わせる。
小鍋で牛乳を温め、沸騰直前で止め、2のボウルに入れて混ぜる。ザルなどで漉しながら小鍋に戻す。
3を中火にかけながら絶えずゴムベラでかき混ぜる。もったりとしたトロミがでたら火を止め、バニラエッセンスを入れる。
4をバットに移し、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
パイにカスタードクリームを広げ、バランスよくフルーツとミントの葉を飾る。
美味しそう!!可愛いですね。ありがとうございます!
すご〜い!!とっても楽しそうです♪ ありがとうございます♡
素敵なデコレーション! ありがとうございました♡
ベリーたっぷりのコンポート美味しそう!ありがとうございます!