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冷凍豆腐カツ♪

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Description

冷凍豆腐をカツにしました♪
結構ジューシーです。

材料 （2人分）

冷凍豆腐
1丁（300ｇ）
しょうが(すりおろし)☆
大さじ１
にんにく(すりおろし)☆
１かけ
醤油☆
大さじ１
酒☆
大さじ１
水☆
大さじ２
チリパウダー☆
小さじ１/２
溶き卵
2個弱
薄力粉
適量
パン粉(衣用)
適量

作り方

  1. 1

    冷凍豆腐を冷凍庫から冷蔵庫に移動させて解凍する。
    豆腐を水切りする。（この時点の重さ200ｇ）

  2. 2

    写真

    豆腐を1ｃｍ厚さにカット。（大体10枚ぐらいになります。）

  3. 3

    写真

    ☆をバットに入れて混ぜる。
    ②を入れてしみこませる。
    ※しょうがはしみこまないので豆腐にくっつけて＾＾

  4. 4

    ③に薄力粉→溶き卵→パン粉の順にまぶす。
    170℃～180℃の油で1分揚げます。

  5. 5

    写真

    ハムカツ風カット？

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夫婦そろって冷凍豆腐が好きなので、カツにしました。私は、から揚げの方が好きだけど、夫はジューシーなカツの方がいい♪と言います。
レシピID : 2498787 公開日 : 14/02/11 更新日 : 14/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年8月12日
写真
ふわニャンコ　
ジューシー(*´꒳`*)揚げたて熱々最高でした♪また作ります！
2016年4月14日
初れぽ
写真
まぁむかんとりぃ
家族みんなはまってます(^-^)とっても美味しい！

ご家族で、はまってくださってるなんて♪ 感激です＾−＾

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( )
鎌倉梅子
冷凍豆腐カツ♪
by 鎌倉梅子