長芋豚肉巻きの照焼きオイスターソース
単！！
作り方
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1
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長芋は皮をむいて長さ５センチの拍子木切りにする
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2
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長芋は９つに分けて、豚肉を広げて塩こしょうを振り、長芋を乗せて巻く
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3
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２の肉巻きに片栗粉をまぶす
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4
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フライパンに分量外のごま油を加熱して肉巻きを入れ、転がしながら全体に火を通す
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5
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●を混ぜて入れ、肉巻きに絡める
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6
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お皿に並べ、キャベツなどお好みの野菜を添える
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コツ・ポイント
肉はカリッとするぐらいに焼くことで、外はカリッと中はサクッとした良い食感を楽しめます
このレシピの生い立ち
長芋を豚肉で巻いた天ぷらを食べたことがあり、そのときの長芋の食感が良くて、天ぷらは面倒なので照焼きにして長芋の食感を再現しようと考えました
単！！
