カップケーキのブーケ

オーブンを１８０Ｃに余熱します。

バターとお砂糖を白っぽく、フワフワになるまでまぜたら、卵を一つずつ加え混ぜ、バニラエッセンスを入れます。

小麦粉をふるい入れて、混ぜすぎないように軽く混ぜ、ケースに入れて予熱しておいたオーブンで１２～１５分ほど焼きます。

バタークリーム用のバターを白っぽくふわふわになるまで混ぜます。粉砂糖を三回に分けて加えアイシングを作ります。

バニラエッセンスを加え、硬い時は牛乳又はお水を、様子を見ながら加え、半分をラズベリーパウダーまたは、食紅で着色します。

今回は緑のケースで、大小ケーキを焼き、乾燥ラズベリーパウダーで着色したバタークリームを使いました。

大きなカップケーキを刺した後、隙間を埋めるようにして、小さなカップケーキを刺して出来上がりです。