かぼちゃの南蛮漬け
レシピID:249964
ほくほくした甘いかぼちゃもいいけど、たまにはさっぱりと食べるのもいいもんですよ♪
材料
| かぼちゃ | |
| 1/4個（400ｇ） | |
| 長ネギ | 1/2本 |
| ☆だし汁 | 100ｃｃ |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| ☆お酢 | 大さじ2 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆鷹の爪 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
-
1
-
かぼちゃはラップして約３分電子レンジでチンする。
-
2
-
ボールに☆印の材料を全て入れ南蛮酢を作る。
-
3
-
電子レンジでチンしたかぼちゃはわたを取り、厚めの薄切りにする。
-
4
-
フライパンに少し大目の油をいれ、温める。
-
5
-
かぼちゃをやや固めに炒め揚げにする。
-
6
-
かぼちゃを南蛮酢に漬ける。時間があれば冷蔵庫で1時間程度冷やすと美味しいです。
コツ・ポイント
かぼちゃは電子レンジでやわらかくなっているので、油で炒め揚げにする際はそんなに長時間火にかけなくても大丈夫です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(21人)
★つくれぽありがとうございます。温かいのも冷たいのもオススメ
★つくれぽありがとうございます。南蛮漬けもいいですよね。
★つくれぽありがとうございます。喜んでもらえてうれしいです
つくれぽありがとうございます。夏野菜の追加で美味しそうです
☆つくれぽありがとうございます。ねぎ一杯でおいしそう
☆つくれぽありがとうございます。是非リピしてください。
☆つくれぽありがとうございます。今度は是非冷やしてみて下さい
★つくれぽありがとうございます。気に入ってもらえて嬉しいです
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/21
レシピ本で見つけて美味しそうと思い作ました。今では我が家の定番メニューです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
かぼちゃ1/4個が安かったので、ふと買ってしまったのですが
何にしよう？と検索していたらこちらのレシピを見つけました♪
夏にさっぱりいただける、おいしいかぼちゃ料理ですね！
素敵なレシピをありがとうございました♪
はじめまして！つくれぽ＆コメントありがとうございます。
気に入って頂けて嬉しいです。南蛮漬けと同じで多少
日持ちするので多めに作って次の日に食べても味が
しみ込んで美味しいんですよ♪