手羽元と根菜の煮物

にんじん・大根は乱切り、しいたけ・にんにく・生姜はスライスしておく。卵をゆでてゆで卵を用意。

深型フライパン又は鍋に油をひき、生姜とニンニクを入れる。香りがたったら鶏を入れ焼色をつける。

ゆで卵以外の材料を入れ、炒める。
水と●を加え蓋をして10分煮る。