お手軽！フォンダンショコラ
ke_ko_
作り方
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1
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チョコレートを小さく割ります。
ここでオーブンを180℃に予熱開始しましょう。
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2
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チョコを湯せんにかけます。
お湯の温度が50度以上にならないように注意！チョコレートの風味が失われてしまいます。
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3
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バターも同じように湯せんにかけます。
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4
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全卵に砂糖を加え、ハンドミキサーで泡立てます。（卵を入れる事記載もれでした。2/13修正。ぜん・そうママさん、指摘感謝）
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5
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7分立てくらい。（とろりと落ちる位のやわらかい状態）
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6
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溶かしたチョコレートに溶かしたバターを少しずつ加えて、やさしく混ぜ合わせます。
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7
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そこへ泡立てた卵を3回くらいに分けて入れ、良く混ぜ合わせます。（泡をつぶさない気持ちで、ボールを回すと良いです）
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8
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こんな感じ。
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9
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そこへ2回振るった薄力粉を入れて、ゴムべらで混ぜます。粉が残らないように注意してください。
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10
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生地をココットやマフィンカップ（紙）、マドレーヌカップなどの型に入れて、180℃のオーブンで8分～15分焼きます。
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11
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目安は、竹串を端から5mm位のところに刺して生地がついて来なくて、真ん中に刺すとトロトロのチョコがついてくる程度
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12
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【盛り付け例】イチゴジャム＋水で煮てストロベリーソースを作りました（この写真はマドレーヌカップで焼いたもの）
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13
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【盛り付け例】マフィンカップの場合
これは、180℃、10分焼きました。もうちょっと短めでも良かったかな。
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コツ・ポイント
焼き加減は、ココットよりマフィンカップの方が早く焼けるようです。ご家庭のオーブンによっても違いがあるので、上記11.の目安を参考にご自身の丁度良い時間を見つけて下さいね。トロトロ大目がお好みのでしたら、短めの焼き時間で♪
このレシピの生い立ち
ＴＶ番組で作り方を見て、自宅でフォンダンショコラ作れるんだ！！って嬉しくなって作ってみました。ＴＶ番組で見たレシピを自分レシピに変えてみました。紙の型に入れて焼くと、プレゼントにもできます。レンジで温めてから食べてね♪の一言を添えて。
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