ダッフィーの足❤︎アイスボックスクッキー
Description
可愛いだけじゃなく、とってもサクサクで美味しいですよ♡
材料
(横4cm×たて5cm×厚さ0.5cm 約35枚分)
作り方
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室温に戻しておいたバターを、クリーム状になるまで混ぜます。
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砂糖を加えて、白っぽくふわっとなるまで混ぜます。
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卵黄を加えてよく混ぜます。
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プレーン用150g、濃いココア生地用150g、薄いココア生地用280gにわけ、それぞれにココアパウダーを加えて混ぜます。
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濃いココア生地を40g×1個、20g×2個、17〜18g×4個に分けます。
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それぞれを同じ長さに伸ばします。冷凍庫に入れて固めます。
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プレーン生地を3:1に分けます。
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小さい方を再び3つに分けます。
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ココア生地と同じ長さに伸ばし、交互に並べ、合体させます。
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残りのプレーン生地を少量取り、伸ばします。
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伸ばし棒で少しつぶし、合体させた生地と同じ長さまで伸ばします。
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伸ばした生地を合体させた生地の上にのせます。
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また残りのプレーン生地から少量取り、同じ長さまで伸ばします。そして合体させた生地の中央にのせます。
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残りのプレーン生地を全て使い、長方形に伸ばします。(横の長さ約10cm強)
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合体させた生地を中央にのせます。
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冷凍庫で固めておいたココア生地(20g×2本)を写真のようにのせます。
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40g×1本のココア生地を写真のようにのせます。
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巻き寿司を巻くように巻いていきます。
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横から見るとこんな感じ…♪
逆三角形の形になっています。
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薄いココア生地を3:1に分けます。
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小さい方を、先ほど出来上がった生地と同じ長さまで伸ばします。
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写真のように合体させます。この時、ココア生地が4つ見えている方を下にして、合体させます。
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残りの薄いココア生地を伸ばします。この時、中央を少し盛り上げておきます。
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写真のように合体させた生地をのせます。(合体の方の薄いココア生地の方を下にします。)
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再び、巻き寿司を巻くように巻いていきます。
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横から見るとこんな感じ♡
もう見えてきましたでしょうか?
あまりにも逆三角形すぎるのなら、角をなくすように成型します。
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厚さ0.5cmになるように切ります。
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160℃に温めておいたオーブンで10〜20分焼けば出来上がり(o^^o)
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ミッキー型のアイスボックスのレシピもあります♡☟
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生地が余ったときは…市松模様に‼︎
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