もち米蒸しだんごの画像

Description

見た目も可愛い肉団子♪
同時にシュウマイも作れちゃう。

材料

100g
チューブ生姜
10cm
酒・醤油・オイスターソース・片栗粉
各 大さじ1
ごま油・砂糖
各 小さじ1
こしょう
少々
 

作り方

  1. 1

    もち米を洗い食紅を溶かした水に30分浸す。たっぷりの湯で5分茹でてしっかりと水切りをする。

  2. 2

    材料全てをよく混ぜ合わせる
    粘りが出たら終了

  3. 3

    大さじ1ちょっとの種を取り分けもち米をまぶしてボール状にする

  4. 4

    蒸し器で10分 程度種に火が通ったら出来あがり。

    20個ほど出来ます

  5. 5

    シュウマイにする場合は蒸し器で10分ほど。

コツ・ポイント

材料(エビ・しいたけ)の水分を絞ってね。水分の多い時は片栗粉を追加して練ってください。丸めたらすぐにむしてください。

このレシピの生い立ち

可愛くオサレに変身で運動会のお弁当に、おもてなし用に
レシピID : 250112 公開日 : 06/04/21 更新日 : 08/08/02

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