☆ハート♥︎チョコパン☆

★チョコチップとバター以外をHBに入れる。生地がひとまとまりになったらバターを入れる。一次発酵までおまかせ。

一次発酵が終わったら軽くガスを抜く。12等分にし丸めて、ベンチタイム15分。

生地を麺棒で楕円形に伸ばす。チョコチップを乗せる。

それを半分に折る。先端をくっつけるようにする。

横から見た図。

スケッパーなどで真ん中に切り込みを入れる。

成形後天板に乗せ、およそ倍になるまで二次発酵。オーブンの予熱を始める。

190度で14分焼成。完成！