いきなり中華風 しゃぶしゃぶのタレ
Description
夏バテには豚肉ですよ。というわけで、我が家(でも独身)では、よく豚しゃぶを食べます。私はゴマだれ好きなのですが、そればかりで単調なので、少しタレをアレンジしてみました。そうめんに、麺つゆでのばしてもいける。
材料
(1人分)
ゴマだれ
大さじ3杯
ラー油
少々
作り方
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1
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器にゴマだれを入れる
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2
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ラー油をたらす
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コツ・ポイント
この豚しゃぶの時は、しゃぶしゃぶ用の肉より、肩ロースのスライス位の厚みのある肉の方が良いと思います。ちょっとタレが主張するので、肉の味を噛み締められるくらい、ってことで。
このレシピの生い立ち
いくらゴマだれ好きでも、飽きる時はある(笑)。