フルーツヨーグルトマフィン

粉は合わせてふるい、オーブンを170℃に熱しておきます。

ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。グラニュー糖を入れ、よく混ぜます。

白っぽくふんわりとしてきたら、卵と塩を加え、さらによく混ぜます。

残りの半量をヨーグルト、粉の順に加え、もったりとなめらかになるまで混ぜます。ラム酒も加えて混ぜます。

マフィン型に生地を等分して入れ、ドライフルーツを適量のせます。

170℃に熱したオーブンで25分焼き、粗熱をとったら完成☆