前菜に!ホタテ貝柱カルパッチョ風♪

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Description

お刺身用のホタテ貝柱に熱々のガーリックオイルをかけるだけ!ワインと合います♪

材料 (2人分)

刺身用ホタテ貝柱
3個(120g)
ニンニク
1かけ
パセリ(みじん切り)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1.5
塩、胡椒
少々
適宜

作り方

  1. 1

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    ホタテ貝柱は横に2~3枚にスライス。お皿に盛り付ける。上から軽く塩コショウする。

  2. 2

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    ①の上にパセリみじん切りをふる。ニンニクはみじん切りにしておく。

  3. 3

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    小さめのフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火にかける。ニンニクが少し色ずいたら火を止める。

  4. 4

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    ②にガーリックオイルを回しかける。レモンを添える。出来上がり♪

  5. 5

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    レモンをかけて♪

コツ・ポイント

ホタテ貝柱はお刺身用をお買い求め下さい!

このレシピの生い立ち

お魚屋さんで新鮮なホタテ貝柱を見つけ早速作って見ました!美味しく出来ました(*^^)v
レシピID : 2503777 公開日 : 14/02/15 更新日 : 14/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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チイチャンママ
これほんと最高😆そうそう貝柱買わないから作れないけどお洒落でお酒にピッタリだよね💕食卓にあると気分上がります✨ずっと作りたい

チイチャンママさんおはようございます!ヤッパリ春は貝が最高ですね♪素敵レポお届けありがとうございます♡未だ未だ寒いご自愛下さい♡

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htmix810ri
美味しかったです
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あい♪らんど
ガーリックオイルが効いて美味しいですね♪
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クックTFUV3I☆
ピンクペッパーを使ってクリスマスカラーに!オシャレな前菜になりました!ガーリックが効いていて美味しい