マカロン(珈琲サンド)
maiち
作り方
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1
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卵白にグラニュー糖を入れてメレンゲができるまで混ぜる。ツノが立つくらいまで！
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2
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⚪︎類を振るいにかけてヘラを使って切るように混ぜる。
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3
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マカロナージュをする。ヘラで底からすくって中央に集める。とろとろになりすぎないていどまでやる。
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4
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生地をしぼり袋にいてれクッキングシートの上に直径3センチくらいに絞る。間隔をよくあける。
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5
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そのまま乾燥させる。触って硬くなってる程度まで(50分くらい)
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6
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オーブンを130℃で13分程度焼く。
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7
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焼いている間にクリームをつくる。
チョコと生クリームを合わせて湯煎にかけてよく溶かす。
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8
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そこに少量のお湯で溶かした珈琲を混ぜる。
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9
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クリームを好みの高さにするためにココアパウダーをくわえる。
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10
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クリームをマカロンにはさんで完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バレンタインに今まで作ったことのないものを作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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