酒粕☆ブルーベリークリームチーズマフィン
☆おたまさん☆
作り方
-
-
1
-
酒粕に牛乳を入れて柔らかくします。
温めた牛乳を使ったり、合わせてからレンジで軽くチンしたりすると柔らかくなります。
-
-
-
2
-
酒粕がくずれてなめらかになるまで、ヘラなどで混ぜておきます。
多少粒が残っていても大丈夫！
-
-
-
3
-
クリームチーズは８㎜～角切りにしておきます。
-
-
-
4
-
ボウルに柔らかくしたバターを入れ、砂糖も入れて、すり混ぜます。
次に玉子を割り入れ、泡立てながらよく混ぜます。
-
-
-
5
-
２の酒粕を入れ、さらに泡立てます。
-
-
-
6
-
ホットケーキミックスをザルなどでふるいながら入れます。
ここからは、ヘラなどに持ち換えさっくりと！
-
-
-
7
-
クリームチーズを入れて軽く混ぜ、
最後にブルーベリージャムを入れたら、マーブルになるように、大きく１回混ぜます。
-
-
-
8
-
マフィン型に流し入れ、180℃に余熱したオーブンで、25分程度焼いて出来上がりです☆
-
コツ・ポイント
酒粕には板粕・バラ粕・練り粕…(？)と色々なタイプの酒粕があるようですし、風味の強いもの弱いもの様々です。
お好みに応じて加減してOK♪
お好みに応じて加減してOK♪
このレシピの生い立ち
美味しい酒粕をいただいたので、酒粕を使ったお菓子作りにハマっています☆
色々なマフィンのレシピを参考にして、酒粕マフィンを作ってみました♪
色々なマフィンのレシピを参考にして、酒粕マフィンを作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
