ぷちっとまるまるスープ
スマートキッチン
作り方
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1
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白菜、人参は食べやすく切り、分量の水と一緒に鍋に入れて中火にかける。
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2
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強力粉と塩を合わせて熱湯を注ぎ、よく練って直径２センチくらいのお団子を作る。
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3
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１が沸騰したら、２のお団子といわしのつみれを入れる。
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4
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お団子が浮いてきたら、ぷちっと鍋を入れて、さらに２～３分煮る。
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5
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お椀につぎ入れたら、お好みでねぎを散らす。
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コツ・ポイント
お団子はお好みの硬さで。熱湯を増やせばやわらかく、減らせば少し硬めになります。
我が家は薄味のため、表示よりも水の分量が多いので、味はお好みで加減してください。
我が家は薄味のため、表示よりも水の分量が多いので、味はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
便利な濃縮調味料を使って、一品でバランスのよいスープを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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