春雨酸辣湯(サンラータン)

豚肉は細切り、竹の子と椎茸は薄切り、ネギは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。

豚肉を☆と絡めて下味を付ける。

鶏ガラスープを煮立て、豚肉をほぐしながら入れ、くっつかないように混ぜながら火を通す。

★の調味料を加えて混ぜ、水溶き片栗粉をくわえ、混ぜてとろみをつける。煮たったら酢を加えて完成です。