マカダミアナッツ入りブラウニーの画像

Description

ダイエット中の方にもおすすめ!小麦粉の代わりにタピオカ粉とココナッツ粉を使用したマカダミアナッツ入りのブラウニーです

材料 (20センチ角のケーキ型1つ分)

大さじ2
ココナッツ粉
大さじ3
ベーキングソーダ
小さじ1/4
バター
80g
バージンココナッツオイル
大さじ1
ココナッツシュガー
大さじ3
ひとつまみ
2個

作り方

  1. 1

    オーブンを180度で予熱する

  2. 2

    型にクッキングペーパーをひいておく。

  3. 3

    タピオカ粉、ココナッツ粉、ココアパウダー、ベーキングソーダをボウルに合わせておく。

  4. 4

    バター、ココナッツシュガー、チョコレート、ココナッツオイル、塩を湯煎してよく溶かし混ぜ、溶けたらひと肌くらいまで冷ます。

  5. 5

    冷ましたものに卵を割り入れてよく混ぜる。

  6. 6

    生地がなめらかになったら、型に入れて表面にマカダミアナッツを散らす。

  7. 7

    型をオーブンへ入れて、30分焼く。

  8. 8

    焼きあがったら、よく冷まし、型から出して5センチ角にカットして出来上がり。

コツ・ポイント

卵を混ぜるときは生地を良く冷ますこと。
チョコレートの甘さによっては、ココナッツシュガーの量を調節するといいでしょう。今回は、カカオ分72%のチョコレートを使用しています。
ナッツは食感が楽しめるし、味に変化が出るのでぜひ入れてください。

このレシピの生い立ち

小麦粉代わりに入手したタピオカ粉で何か作れないかと思い、マカダミアナッツ入りのブラウニーを作ってみました。
マカダミアナッツの75%は脂肪で、その脂肪の構成は、酸化に強い一価不飽和脂肪酸です。つまり体にとても良いものなのです。
レシピID : 2509685 公開日 : 14/02/18 更新日 : 14/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
けいけいきあらん
おいしく出来ました!ありがとうございます。

つくれぽ、ありがとうございます。美味しそうですね(^_^)