マカダミアナッツ入りブラウニー
Description
ダイエット中の方にもおすすめ!小麦粉の代わりにタピオカ粉とココナッツ粉を使用したマカダミアナッツ入りのブラウニーです
材料
(20センチ角のケーキ型1つ分)
大さじ2
ココナッツ粉
大さじ3
大さじ1
ベーキングソーダ
小さじ1/4
3/4カップ
バター
80g
バージンココナッツオイル
大さじ1
ココナッツシュガー
大さじ3
塩
ひとつまみ
2個
適宜
作り方
コツ・ポイント
卵を混ぜるときは生地を良く冷ますこと。
チョコレートの甘さによっては、ココナッツシュガーの量を調節するといいでしょう。今回は、カカオ分72%のチョコレートを使用しています。
ナッツは食感が楽しめるし、味に変化が出るのでぜひ入れてください。
チョコレートの甘さによっては、ココナッツシュガーの量を調節するといいでしょう。今回は、カカオ分72%のチョコレートを使用しています。
ナッツは食感が楽しめるし、味に変化が出るのでぜひ入れてください。
このレシピの生い立ち
小麦粉代わりに入手したタピオカ粉で何か作れないかと思い、マカダミアナッツ入りのブラウニーを作ってみました。
マカダミアナッツの75%は脂肪で、その脂肪の構成は、酸化に強い一価不飽和脂肪酸です。つまり体にとても良いものなのです。
マカダミアナッツの75%は脂肪で、その脂肪の構成は、酸化に強い一価不飽和脂肪酸です。つまり体にとても良いものなのです。