レンコンのガーリックバター炒め　どすぇ

レンコンは5㎝長さに切り、1㎝角に切る。

ウインナーは斜めに4等分にする。

にんにくは縦半分に切り、目を取り、スライスする。

中火にしてウインナーを加えて焦げ目がつくまで炒める。

れんこんを加えて表面がうっすら透明になるまで炒める。

強めの弱火にして、白ワインを加えて蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。