スペインのデザート ナティージャ
湖の塔
作り方
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1
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用意する材料はこんな感じ。15分で出来ます。
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2
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鍋に牛乳と砂糖大さじ山盛り3杯とバニラ粉末、レモンの皮を入れ温め、砂糖を溶かす。
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3
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卵黄、コーンスターチ、残りの砂糖(大さじ山盛り1杯)を混ぜる
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4
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３に２を少しずつかき混ぜながら加え、混ざったら 目の粗いこし器でこし、鍋に戻す。
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5
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弱火に掛けながらよくかき混ぜ、もったりする迄加熱する 。
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6
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容器に入れ、お好みで丸いビスケットを上に乗せ、シナモンをかける。
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7
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冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
５で火を通す時、焦げない様にしっかりかき混ぜて下さい。
計量スプーンではなくスープ用の大さじで計ります。
バニラの粉末の代わりにバニラビーンズ1本入れてもOK。
牛乳は脂肪分が多い方がコクが出ます。
計量スプーンではなくスープ用の大さじで計ります。
バニラの粉末の代わりにバニラビーンズ1本入れてもOK。
牛乳は脂肪分が多い方がコクが出ます。
このレシピの生い立ち
息子が大好きなデザート。添加物が入らない手作りを食べさせたかったので、甘さ控えめに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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湖の塔
