圧力鍋de簡単☆美味しい蒸し大豆♪の画像

Description

蒸し大豆にしたら 甘味・旨みでそのままポリポリ~食べても美味しいんです~♪

材料

乾燥大豆
1カップ
浸ける水
大豆の約3倍程
蒸す時の水
適量

作り方

  1. 1

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    大豆は軽く水洗いして たっぷりの水(大豆の約3倍程)に 一晩浸します。

  2. 2

    圧力鍋に約5㎝ほど水を入れ 蒸し器(蒸しすのこ)を入れ その上に 1の大豆を乗せます。

  3. 3

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    蓋をして火にかけ 圧がかかったら 高圧・弱火で7分加熱 そのまま15分程蒸らします。

  4. 4

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    美味しいので そのまま食べれるし 色々な料理にも利用できます。

コツ・ポイント

蒸す時の水は圧力鍋の大きさで変わりますが うちのは500ml入れています。

このレシピの生い立ち

健康のため よく大豆の水煮を作って食べていたのですが 水煮は栄養分が水に溶けちゃうと聞き 蒸し大豆が良いと耳にしたので・・・
レシピID : 2511255 公開日 : 14/02/19 更新日 : 14/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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まいひろ
サラダエ○ガンスもう買えません!美味しすぎてポリポリ止まらない☆

嬉しいコメント&つくれぽ感謝です♪ポリポリ美味しいですよね♪

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アッキータン
そのままでも美味しい(*^O^*)簡単でした☆

つくれぽ感謝です♥そのままでポリポリシンプルイズベストですね

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mi3mama
浸水時間を増やし蒸し器の上に落し蓋をかぶせたら成功しました!

成功良かったですね~♡また作っていただいて嬉しいです♡感謝♪

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mi3mama
シワだらけになってしまいました(T . T)コツがありますか?

つくれぽ感謝です♡字数が足りないのでコメント欄をみて下さいね