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粉と、BPと茶葉と砂糖をふるって、バターを加えて、さらさらになるまですりあわす。
おからを加えて、牛乳を加えて、一まとめにして、こねて、長方形にのばして、三つ折りして、冷蔵庫で30分くらい休ませる。オーブンを200度に設定。
2センチくらいの厚さにのばして型でぬいて、オーブンで15分から20分。