激ウマ！肉巻き高野豆腐のキムチあんかけ♡
Description
高野豆腐でボリュームアップ！ご飯がすすむ味付けです♪意外と簡単に作れるのに絶品です^^
haakitchen
作り方
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1
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高野豆腐をしっかりと水で戻したら、水分をしぼり、4等分にする。
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2
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豚肉を巻き、小麦粉をうっすらとまぶす。
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3
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ごま油を熱したフライパンに、2を並べ中火で焼く。(巻き終わりを下にして並べると◎)
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4
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ひっくり返しながら、全面に焼き色をつける。焼き色がついたら、一旦お皿にとっておく。※フライパンの油はそのままにしておく。
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5
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先ほどのフライパンでしめじをさっと炒めたら、キムチを入れ更に炒める。(※白菜が大きい場合は切ってください。)【中火】
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6
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もやしを追加しさっと炒めたら、●を加え、煮立たせる。【強火】
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7
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肉巻き高野豆腐を加え、5分くらい煮込む。【弱火】
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9
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お好みのとろみになったら完成♪
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10
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白髪ネギや万能ねぎなどをトッピングすると◎
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コツ・ポイント
〇使うキムチによって多少味が変わるので、調味料で調節して下さい。
〇砂糖を入れる事で、キムチの旨みが引き出されます。
〇砂糖を入れる事で、キムチの旨みが引き出されます。
このレシピの生い立ち
豚キムチを作ろうと思ったんですが、いつもと違った仕上がりにしたかったので考えました♪これだったら、おもてなし料理としてもいけるかも！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
