ほんのり甘い黄金比率♡ふわふわだし巻き卵
ぽっぽっぽ☆
作り方
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1
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材料をすべてボウルに入れて軽く混ぜ合わせる。
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2
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卵焼き用フライパンを加熱して油をひき、卵液の1/4を流し入れる。
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3
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半熟程度になったらクルクル巻いて片方に寄せる。
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4
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3に卵液の1/3を流し入れ、3と同じように半熟程度でクルクル巻いて片側に寄せる。残りの卵液も2～3回に分けて繰り返す。
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5
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出来上がりはこんな感じ。
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6
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食べやすい大きさに切ってお好みで大根おろしを添えても美味しいです♡
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コツ・ポイント
4の工程で卵液を流す時、寄せたたまごの底を菜箸で少し持ち上げて卵液を全体にいきわたらせてください。
このレシピの生い立ち
美味しいだし巻き卵が食べたくて。
ぽっぽっぽ☆
