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マッシュスイートポテト

マッシュスイートポテトの画像

Description

サツマイモを使ったこのマッシュポテト、なんか、なんか、すご～く美味しい！…と思うんです。

材料 （多め4人分）

サツマイモ
大1本（450g程度）
牛乳
1カップ
パルメザンチーズ
大さじ2-3
バター
大さじ1
塩
1,2つまみ（味をみて調節）

作り方

  1. 1

    サツマイモは厚く皮をむき、縦半分に切ってから、1.5cm幅にカットし水にさらします。鍋にサツマイモとかぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで茹でます。

  2. 2

    茹で上がったら湯を捨て、マッシャーなどで軽くつぶしてから、フードプロセッサーなどでペースト状にします(
    牛乳を加えてからペースト状にしてもOK！）。これに牛乳を加え、弱火で木べらで混ぜながら少～しネットリしてくるまで煮ます。

  3. 3

    パルメザンチーズとバターを加えて良く混ぜ、最後に塩で味を調えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

このサツマイモのマッシュドポテト、普通のマッシュドポテトと同じで、お肉料理にピッタリ！…と私は思います^^。お魚にはジャガイモの方が合います。

このレシピの生い立ち

落合務さんのマッシュポテトの作り方を参考にしています。サツマイモが大好きで、試しにサツマイモで作ってみたら美味しくて、すっかりお気に入りに！
レシピID : 251351 公開日 : 06/04/28 更新日 : 16/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62件 (60人)
2022年4月20日
写真
ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ
クリーミーで美味しいですね。自然の甘さも良い♪また作りたくなっちゃいます。夕食の付け合わせに。
#マッシュスイートポテト #自然な甘さ #つけあわせにピッタリ #マッシュ美味♡ #夕食 #夕食にもお弁当にも #さつまいも大量消費 #さつま芋のおかず #おやつにもぴったり
2021年9月4日
写真
みきaus
茹でた後フープロでマッシュにして、そのままバターとチーズ、ちょっと牛乳、仕上げに塩少々と黒ペッパー多めで鍋に戻さずに作りました！
#簡単 #家にある材料で
2020年11月27日
写真
トヨ孫ヒロ子
FPかけるのを怠りましたがクリーミーで美味しかったです。チーズが良い隠し味ですね！
#おいしい
2018年10月29日
写真
ko4ka
おいしい！マッシャーでつぶしただけでも充分！

掲載遅くなり、ごめんなさい。レポありがとうございます！

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