葉物野菜で翡翠炒飯
Description
パラパラの炒飯が、葉物野菜とコラボ!
目にも鮮やかな、小松菜、ほうれん草などの野菜嫌いと戦うレシピです♪
目にも鮮やかな、小松菜、ほうれん草などの野菜嫌いと戦うレシピです♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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ボールにみじん切りした材料とグリーンペーストを入れ、塩、コショウ、鶏ガラスープの素などで味付けします。
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2
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1がよく混ざったら、ご飯も入れてよく混ぜ合わせます。
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3
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熱したフライパンに油を引き、2を全て入れて、パラパラになるまで炒めます。
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4
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お椀などを使って、丸く盛り付けたら完成です♪
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コツ・ポイント
グリーンペーストの代わりに溶き卵2個を使うと、黄金炒飯も作れます!
また使用するご飯が炊きたてだと、うまくパラパラになりません。冷蔵庫で2日くらい保管していた冷ご飯か、一旦冷凍して軽く解凍したご飯を使用して下さい♪
また使用するご飯が炊きたてだと、うまくパラパラになりません。冷蔵庫で2日くらい保管していた冷ご飯か、一旦冷凍して軽く解凍したご飯を使用して下さい♪
このレシピの生い立ち
ダーリンは葉物野菜の食感が大嫌い!
ということで粉々にしつつ、美味しく沢山食べてもらうために考えました☆
ということで粉々にしつつ、美味しく沢山食べてもらうために考えました☆