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レシピID :251469
洋食屋さんのハヤシライス
デミグラスソースで作ったハヤシライス☆一晩寝かせて食べるもよし、オムハヤシにして食べるもよし！オススメの一品です☆→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪
http://mshun.blog32.fc2.com/
http://mshun.blog32.fc2.com/
材料 （ ２～３人分 ）
牛肩切り落とし
１５０～２００ｇ
たまねぎ
１/２～１個
バター
大さじ１
デミグラスソース
１缶（２９５ｇ）
トマトジュース（ホールトマト）
２００ｍｌ（２００ｇ）
赤ワイン
大さじ２
ケチャップ
大さじ１
ウスターソース
大さじ１
醤油
大さじ１/２
塩コショウ
適量
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1
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玉ねぎを薄切り、牛肉を適当な大きさに切る。
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2
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フライパンにバターをしき、玉ねぎを炒め、色が付いてきたら牛肉を炒める。牛肉に火が通ってきたら、赤ワインを入れアルコールを飛ばす。
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3
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デミグラスソースと、トマトジュースを入れ、中火で煮る。
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4
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沸騰してきたら、ウスターソース、ケチャップを入れ、しばらく煮て、仕上げに塩コショウし、醤油を垂らして完成♪
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5
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あまったルーは後日、オムライスの上からかけてオムハヤシにしても美味しいですよ☆
「洋食やさんのハヤシライス」とぉ～っても美味しかったですぅ♪
あたし、ビーフシチューや、ハヤシライスが大好きで、
今まで、市販のルゥを使って作っていたんですけど、
これからは、お茶しゅんさんレシピで決まりっ！です。
隠し味の「お醤油」がとっても良いお仕事してくれてるんですねぇ。
昨日から仕込んでいたので、「コク」もしっかりあって、最高に
美味しかったです！
いつも、美味しいレシピをご馳走様でぇす★
コメント遅れてしまってごめんなさい(*_ _)人
市販のルーも美味しいんですが、
デミグラスから作るのもこれまた美味しいんですよね！
醤油はカレーもハヤシライスも、その他いろいろ、
味を引き締めて、ご飯の進む料理にしてくれますね☆
コメントありがとうございました☆