ジャーマンポテトサラダ

ベーコンは5㎜幅、ソーセージは斜めに5㎜幅に切る。
玉ねぎは輪切り方向に適当な大きさに。
しめじはほぐしておく。

ジャガイモの皮を剥き、適当な大きさに切り茹でる。
パセリはみじん切りにしておく。

熱したフライパンにバターを敷き、1を炒める。
茹で上がったジャガイモは芋の形がちゃんと残る程度に少しだけつぶす。