茹でないトマトソースパスタ♪
＊あさゆみ＊
作り方
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1
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パスタを1時間ほど水に浸けておく。(みゆゅ0417さんの「ガス代節約！乾麺de生パスタ？参照)
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2
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フライパンにオリーブオイルを敷き、好きな具材を炒める。写真は茄子と海老とニンニクです。
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3
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海老は表面の色が変わったら取り出しました。
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4
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茄子は軽い焦げ目が付いたら取り出しました。
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5
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同じフライパンでトマトピューレと水(合わせて1.5~2カップ)を煮立たせ①のパスタを水を切ってから入れる。
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6
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パスタが半透明になったら塩コショウで味を調え、1本食べてみて食感を確認する。具材を混ぜてスープを煮詰めて完成!
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7
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※パスタをトマトソースに入れる前にすべての具材の準備が整っている様にするのがポイントです!
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コツ・ポイント
私はいつもパスタを2~3分程早く茹で上げてパスタソースの中で火を通していたのですが、上記工程では個別に茹でる手間が省け、とっても簡単に仕上げる事が出来ました!
皆様のお好きな具材でおいしいトマトソースパスタが出来ますように♪
皆様のお好きな具材でおいしいトマトソースパスタが出来ますように♪
このレシピの生い立ち
みゆゅ0417さんの「ガス代節約！乾麺de生パスタ？(レシピID : 2248698)」を拝見し、「パスタを入れ２～３分茹でて」と記載があったので、上記工程に変更したところおいしく出来ました!皆様のお料理の手順の参考になればと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊あさゆみ＊
