レバー嫌いが美味しく食べれたレバー煮込み

深めのフライパンか鍋でバターを熱し、肉類野菜類をしっかり火が通るまで全て炒める。

しっかり火が通ったらレバーか浸るくらいまで牛乳を入れる。中火でひたすら煮る。

あくが結構でるのであくをとります。底の方が焦げ付かないように下からひっくり返すように混ぜます。