広島付面（히로시마 쓰케멘）

Name: 広島付面（히로시마 쓰케멘）
Yield: ひとり
Ingredients: 広島つけ麺の付け汁 ひとり分; ラーメン 一玉; 煮玉子 １個; チャーシュー 数枚; ゆでもやし 適量; きゅうり 適量; キャベツ 適量; 青ネギ 適量

Description

広島つけ麺=Hiroshima-Dipping Ramen じゃ！
小さい頃は見かけんかったけど今はやっとるねぇ・・・

広島つけ麺の付け汁

ひとり分

一玉

煮玉子

１個

チャーシュー

数枚

ゆでもやし

適量

適量

適量

適量

本当は微妙にゆでられたザク切りキャベツがいいかんじを出すんですが、個性を出すために千斬りキャベツで行きます！
付け汁が手に入らないときは市販のスープを水半分で作って豆板醤、トウガラシ、酢を入れて赤くすっぱ辛い付け汁にすればいいかも・・・

広島ではやりのつけ麺を食べさせてみたかったので作ってみました。
こちらは辛いのＯＫな人が多いのでちょうどいいみたいなんですが、つけ麺という概念がなく「かけ麺」にされます・・・

レシピID : 2516333 公開日 : 14/02/23 更新日 : 14/03/18