大根とツナの生姜煮
レシピID:251823
まよわず箸がすすんでしまうウチの定番。生姜がそそります
材料 （ ４人分 ）
| 大根 | 350g |
| 生姜 | ミニひとかけ分 |
| ツナ缶 | 小１缶 |
| 酒 | 小さじ２ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| 好みでみりん | 小さじ１ほど |
| 出汁 | カップ１～２ |
| サラダ油 | 少々 |
| 飾りに青み | 葱、木の芽など |
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1
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大根は皮を剥き、食べやすい乱切りにする。ツナ缶は、油多いものはさっと余分な油を絞っておく。しょうがは千切りＯＲ薄切りに。国産のものは皮も用いちゃいましょう♪ 飾り用の針しょうがなどの分も切っておきます。
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2
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サラダ油少々でしょうがをさっと炒め、切った大根を入れてさっと炒めます。表面が透き通ってきて油がなじんだら、出汁を、半分ひたるくらい入れて、下煮します。
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3
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ツナを加えて中程度煮たあと、酒⇒醤油の順で調味料を加えてさらに煮ます。（余熱で味がふくむので、早く火からおろしてもOK）
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4
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できあがり♪ 上に千切り生姜や木の芽をのせて。
コツ・ポイント
調味料・出汁の分量は鍋に合わせて調整してね。煮汁がツナに絡んで大根にも全部ふくむので、はじめ味は薄めがオススメ。ごはんが進む１品です。（もち、お弁当にもおいしい） 彩りが寂しいので、にんじんや枝豆、切り昆布などを加えてアレンジしてね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(23人)
やーん嬉しいｖｖ定番にしちゃってね！
明るいナイスなお皿～！ありがとう☆☆
豪快なかんじですね（笑）ありがとう～♪煮すぎないのがポイント
こり～さん♪リピとっても嬉しいです！キュートなお皿♪
コメント嬉しいです♪ありがとう～ ぜひやってみてね
ありがとう～☆ステキな写真でとっかえたいです（笑）
やさしいしあがり～♪わたしもほっこり嬉しい（笑）
リピ！！カンゲキ☆★かんたんなのがうれしいですね＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/05
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- 13位
つくれぽ、何ておいしそう～♪♪（わたしのは超庶民的・・この違いはなに？・・・）
わたしの家族は飲兵衛で、煮物などの甘さが得意ではなく、いつもひかえめです（＾＾；ゆうきのチャチャチャさんの、「家庭の味」にどんどん変えてくださいなー♪
日記のほうに、しょうかいしていただいてありがとうございます（^^*
さっそくオジャマしちゃいまーす**
以前からこのレシピ、フォルダに入れておいたのですが、よーやく今日作りました。
大根にツナの旨みがしっかりしみて、とっても美味しかったです！ 生姜とツナもこんなに合うんですね♪
ごちそうさまでした！
日記をいくつか拝見しましたが、napicoさんもブラッドダイヤモンド見たんですね！！ 私もこの映画を見て、ディカプリオの演技の才能に惚れ込んでしまった1人です(^_^;)
あの映画は映画館で見てホントに良かった～と思いました。
かわいいニャンコの写真にも癒されました。(*^_^*)
あたたかそうな、とってもおいしそうな写真のつくれぽ
thank U very much！！
それも、よ～やくフォルダ保存のをトライしてくれていた
みたいで、2重にうれしいです～**
わたしがそうなんですが、なんとなくのうろ覚えでも作れる簡単さ？
が特長。ぜひまたリピなさってね。
cureoちゃん（猫ちゃん）もニャンともかわいい*＾0＾*
今は実家の方に暮らしてるんですかー。
ひさびさに会った時のかわいさはひとしおですよねっ
うちのは毎日一緒だからか、あんまり実感わかないけど・・
（くりりん：『フン あたいもニャ・・・』）
わーい* アーチャー・ラブ仲間♪
声はあんまり変わってないけれど、タイタニックしか知らない人には
あの映画、ぜひお勧めですよねっ
日本の来た時の おたのしみに♪