25::KITCHEN313:

napico

　　　くいぃぃ～～～っ・・・

手打ち蕎麦（せいろ） by napico

新蕎麦の季節。napico家でも、父と初めて蕎麦打ちをしました。つゆの配合、出汁の引き方とともに、記録として載せました。

材料：◎返し〔本返し〕、　砂糖（上白糖）、　みりん、　濃い口しょうゆ、◎出汁、　煮干（頭とワタを除く）、　水、　厚削りの鰹節、　薄力粉、　せいろ粉（そば粉）、　水（秋～冬）、◎蕎麦打ち、◎盛り方

公開：07/10/21 更新：09/11/08 レシピID：446917

09/10/15

袋でもむのは初めて！これからはこの作り方にします～

09/09/09

キレイな秋色でしあわせ～♪皮も食べられますね＾＾甘栗トッピング！

09/08/11

基本のミルクシフォン by うの★Ｃｈｉｆｆｏｎ

バニラ入りで♪次はもっとふくらませるぞ～

☆お肌の曲がり角、２５才をむかえて料理の方もいくばくか・・・？

☆飲まないくせにおつまみ大好き。

☆きままに猫画像が出没。

☆全体的に、このキッチン、お酒に合いそうなレシピが多いかも。

☆ｎ a p i c oより＾－＾