オリジン弁当風 エビ卵ブロッコリーサラダ
Description
オリジン弁当(キッチンオリジン) ってオイシイですよね。私も海老サラダを作ってみました。(2016年掲載)
imocooking
作り方
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1
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サラダ海老(茹で)と、茹で卵と、茹でブロッコリーを準備します。
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2
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エビはそのままか半分に切り、卵とブロッコリーを包丁で一口サイズに整え、塩、コショウ、マヨネーズ、だし粉末で和えるだけ。
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コツ・ポイント
▼ゆで卵は崩れやすいので、和えるとき、最後に加え、仕上げに大さじで小さく切ると手軽。
▼マヨネーズが硬くて合わさりにくい場合は少し水で薄めればブロッコリの細部まで入り込みます。
▼粉末だしの素が無ければ【味の素】を加えてもイイでしょう。
▼マヨネーズが硬くて合わさりにくい場合は少し水で薄めればブロッコリの細部まで入り込みます。
▼粉末だしの素が無ければ【味の素】を加えてもイイでしょう。
このレシピの生い立ち
オリジン、リスペクト。最近、店内にイートインも出来て嬉しいです。
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