青梗菜とがんもの煮物

Name: 青梗菜とがんもの煮物
Yield: 1人分
Ingredients: 青梗菜 50ｇ; がんもどき 40ｇ; 調味料; かつおだし 100ｇ; 減塩醤油 5ｇ; 砂糖 3ｇ; 塩 0.1ｇ; ◆針生姜 1ｇ

Description

青梗菜は、豊富に含むβカロテンとビタミンの相互作用により過酸化脂質の生成を抑制し、生活習慣病予防に期待ができる野菜です。

50ｇ

40ｇ

■ 調味料

かつおだし

100ｇ

5ｇ

砂糖

3ｇ

塩

0.1ｇ

◆針生姜

1ｇ

青梗菜はアクが少ないので、下茹でをせず、煮汁に直接入れることができる便利な野菜です。

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

レシピID : 2519281 公開日 : 14/03/24 更新日 : 14/03/24

1件 (1人)

2014年5月7日

初れぽ

主人パクパク♪ レシピに感謝です！