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長イモは5cmの拍子切りに、玉ネギは薄切りに、ベーコンは5mm幅に切っておく。
フライパンに油を熱し、玉ネギとベーコンを炒める。
玉ネギに透明感が出てきたら長いもを加える。
全体に焼き色がついてきたら塩こしょうをし、最後にしょうゆを回し入れる。