大葉にんにくでぷるりんっ焼き鳥

■鶏もも肉を一口大に切る。■ネギはぶつ切りにする。

鶏もも肉・片栗粉をビニール袋でふりふりまぶして、鶏肉とネギをサラダ油をひいたフライパンへ。

焼き目が付いたら、酒を振りかけて弱火～中火で蓋をして蒸し焼きにする。

焼き鳥気分を出すために最後に串にさしました。もちろんそのままでも OK!!

元祖バージョンはネギを斜め薄切りにして炒め物にしています。違いはネギを斜め薄切りにしているところと、串刺しにしていないところだけ。